La Catalogne lance la campagne d'adhésion pour promouvoir la Région Gastronomique Mondiale 2025
La Generalitat a rédigé un manifeste d'adhésion afin que les entités, agents et personnes du pays qui œuvrent pour la promotion de la production alimentaire, de la gastronomie catalane et du tourisme oenologique et gastronomique puissent se joindre à l'organisation d'initiatives pour la célébration de cet événement.
Le ministre de l'Entreprise et du Travail et le ministre de l'Action climatique ont reçu la reconnaissance officielle de cette distinction de la part du président de l'Institut international de la gastronomie, de la culture, des arts et du tourisme.
Le ministre de l'Entreprise et du Travail, Roger Torrent i Ramió, et le ministre de l'Action climatique, de l'Alimentation et de l'Agenda rural, David Mascort i Subiranas, ont reçu aujourd'hui la plaque qui distingue officiellement la Catalogne comme Région mondiale de la gastronomie de l'année 2025, des mains du président de l'Institut international de la gastronomie, de la culture, des arts et du tourisme (IGCAT), Diane Dodd. Ils l'ont fait dans le cadre de la célébration du Forum Gastronomique de Barcelone.
Cet événement marque le début de la préparation de nouvelles initiatives qui, tout au long de l'année à venir, seront organisées sur tout le territoire dans le but de positionner la Catalogne comme une référence mondiale majeure en matière de tourisme gastronomique et oenogastronomique.
La Generalitat a rédigé un manifeste d'adhésion pour que le entités, agents et personnes du pays appartenant aux secteurs de la production, de la restauration ou de l'oenotourisme, peuvent rejoindre le plan d'action de cet événement. Ce document, qui contient les engagements que doivent assumer tous ceux qui souhaitent participer, est accessible dans le Web activé pour la collecte des adhérences.
Le conseiller Torrent a souligné qu'avec ce prix "nous ouvrons un nouveau scénario d'opportunités pour le pays et nous nous positionnons dans le monde entier comme une destination oenogastronomique de référence, générant de nouvelles opportunités économiques sur le territoire tout en impliquant différents secteurs, du primaire à la restauration, en passant par l'alimentation industrie". Le chef des Affaires et du Travail a assuré que "Le titre de Région Mondiale de la Gastronomie renforce la transformation vers un modèle touristique plus durable, équilibré et diversifié, que nous promouvons autour de l'Engagement National pour un Tourisme Responsable".
Concernant l'organisation de l'événement, le ministre de l'Action climatique a souligné que « nous allons désormais commencer à travailler pour montrer au monde que la gastronomie et l'agriculture sont les deux faces d'une même médaille » et a souligné que « derrière les cuisines qui éblouissent le monde, il existe une communauté agricole engagée en faveur de la durabilité environnementale, économique et sociale". Concernant les événements prévus l'année prochaine, « nous serons ambitieux et nous travaillerons à mettre en place un programme qui sera un héritage du pays. Nous avons une proposition unique non seulement en raison de sa singularité culinaire, mais aussi parce qu'elle est le reflet de chaque recoin du territoire et de ses habitants", a garanti le responsable d'Acció Climàtica.
En 2016, la Catalogne a obtenu le titre de Région Européenne de la Gastronomie. A cette occasion, plus de 500 entités, agents et personnes qui travaillent à la promotion de la gastronomie catalane ont célébré près de 500 activités liées au produit, à la cuisine et au territoire, de diverses dimensions et de différents caractères.
De nouvelles initiatives pour positionner la Catalogne comme une référence en matière de gastronomie, de vin et de tourisme gastronomique
Parmi les nouvelles initiatives qui seront lancées l'année prochaine dans le but de mettre en valeur la production alimentaire, la cuisine catalane et la Catalogne comme destination touristique de qualité, il y a la Semaine Internationale de la Région Mondiale de la Gastronomie, qui aura lieu dans les principales villes et pays où se trouvent délégations du Gouvernement de Catalogne, et qui comprendra divers événements tels que des promotions dans les points de vente ou dans les restaurants, des dégustations de vins, des soirées culturelles, des débats, des expériences gastronomiques et œnologiques, des échanges de cuisiniers, etc.
Il convient également de noter la célébration d'Àpat Catalunya, un dîner convivial dans une rue ou un espace public emblématique de Barcelone, dans le style de la festa major, mettant en vedette les plats et les recettes les plus emblématiques de la gastronomie catalane. D'autre part, on travaillera pour que la 9ème Conférence Mondiale de l'Œnotourisme de l'Organisation Mondiale du Tourisme (OMT) se tienne en Catalogne et se tienne le Som Gastronomia Tour 2025, une série de présentations sur les principaux marchés émetteurs du tourisme gastronomique et œnologique de Catalogne, destinée aux opérateurs, à la presse et aux prescripteurs, avec une composante technologique et innovante.
De plus, une visibilité sera donnée aux 130 paysages uniques de notre pays et à l'offre gastronomique que chacun d'eux propose, des activités qui relieront l'art, le sport, la culture et la cuisine catalane seront organisées, les Prix Nationaux de l'Alimentation seront promus, un un agenda international intense sera proposé pour que l'agriculture, les entreprises alimentaires et le monde de la gastronomie catalans parcourent le monde et que l'on célèbre le dixième anniversaire de Benvinguts a Pagès, une initiative qui c'est une réussite et a réussi à rapprocher la ville de la campagne.
La Région Gastronomique Mondiale est une initiative promue par l'Institut International de la Gastronomie, de la Culture, des Arts et du Tourisme (IGCAT). Le but de ce titre est de mettre en valeur et de promouvoir les régions qui contribuent activement à l'amélioration de la qualité de vie des citoyens, en revendiquant les différentes cultures alimentaires, l'éducation à la santé et à la durabilité et l'innovation gastronomique. Il s'agit d'un prix qui apporte de la crédibilité aux régions, car il est décerné par un jury indépendant et international d'experts composé de personnes issues de différents domaines de compétence tels que le tourisme, la culture, l'hôtellerie et l'agriculture.
Un jury international a délibéré en faveur de la candidature catalane
En mai dernier, un jury international s'est rendu en Catalogne pour constater par lui-même le potentiel de la candidature présentée. Le jury a apprécié, entre autres aspects, le dévouement et le professionnalisme des personnes liées à ce domaine, ainsi que la volonté de progresser constamment. D'un autre côté, il estime que peu d'endroits peuvent être comparés à la Catalogne, car elle possède une cuisine de premier ordre, où la fusion des saveurs et des matières premières exceptionnelles rendent possible une expérience gastronomique unique. Enfin, il souligne que les paysages témoignent de l'engagement des régions catalanes en faveur de la qualité, de la durabilité, de la tradition et de l'innovation.
La distinction de Région Mondiale de la Gastronomie 2025 met en valeur la production alimentaire, la cuisine et la destination touristique catalane, ainsi que l'héritage culinaire, lié à l'innovation et au talent, qui a fait de la Catalogne le pays au monde où manger et boire mieux. Dans les années à venir, le pays aura l'occasion de démontrer qu'il dispose de producteurs alimentaires, de chefs et d'un secteur touristique d'excellence qui ont rendu possible cette reconnaissance et qu'en Catalogne, la nourriture est culture.
De nouvelles initiatives pour positionner la Catalogne comme une référence en matière de gastronomie, de vin et de tourisme gastronomique
Parmi les nouvelles initiatives qui seront lancées l'année prochaine dans le but de mettre en valeur la production alimentaire, la cuisine catalane et la Catalogne comme destination touristique de qualité, il y a la Semaine Internationale de la Région Mondiale de la Gastronomie, qui aura lieu dans les principales villes et pays où se trouvent délégations du Gouvernement de Catalogne, et qui comprendra divers événements tels que des promotions dans les points de vente ou dans les restaurants, des dégustations de vins, des soirées culturelles, des débats, des expériences gastronomiques et œnologiques, des échanges de cuisiniers, etc.
Il convient également de noter la célébration d'Àpat Catalunya, un dîner convivial dans une rue ou un espace public emblématique de Barcelone, dans le style de la festa major, mettant en vedette les plats et les recettes les plus emblématiques de la gastronomie catalane. D'autre part, on travaillera pour que la 9ème Conférence Mondiale de l'Œnotourisme de l'Organisation Mondiale du Tourisme (OMT) se tienne en Catalogne et se tienne le Som Gastronomia Tour 2025, une série de présentations sur les principaux marchés émetteurs du tourisme gastronomique et œnologique de Catalogne, destinée aux opérateurs, à la presse et aux prescripteurs, avec une composante technologique et innovante.
De plus, une visibilité sera donnée aux 130 paysages uniques de notre pays et à l'offre gastronomique que chacun d'eux propose, des activités qui relieront l'art, le sport, la culture et la cuisine catalane seront organisées, les Prix Nationaux de l'Alimentation seront promus, un un agenda international intense sera proposé pour que l'agriculture, les entreprises alimentaires et le monde de la gastronomie catalans parcourent le monde et que l'on célèbre le dixième anniversaire de Benvinguts a Pagès, une initiative qui c'est une réussite et a réussi à rapprocher la ville de la campagne.
La Région Gastronomique Mondiale est une initiative promue par l'Institut International de la Gastronomie, de la Culture, des Arts et du Tourisme (IGCAT). Le but de ce titre est de mettre en valeur et de promouvoir les régions qui contribuent activement à l'amélioration de la qualité de vie des citoyens, en revendiquant les différentes cultures alimentaires, l'éducation à la santé et à la durabilité et l'innovation gastronomique. Il s'agit d'un prix qui apporte de la crédibilité aux régions, car il est décerné par un jury indépendant et international d'experts composé de personnes issues de différents domaines de compétence tels que le tourisme, la culture, l'hôtellerie et l'agriculture.
